2007-12-22

La Evo Diet puesta a prueba por la BBC


Ranking: 50%
Confirma sólo la parte alimentaria, pero ¡¡¡qué bueno que la BBC haya hecho este experimento!!!
Luego de este documental, lo más probable es que la dieta del futuro, la Dieta Evolutiva, pase a llamarse Evo Diet, en virtud del dominio mundial del inglés. No está mal, es corto y fácil de recordar, y uno puede asociarlo a Eva, la del Paraíso ;)
Este experimento es un gran empuje a la Dieta Evolutiva; las personas sometidas a una "dieta para monos" salieron con todos sus parámetros médicos mejorados, y con solamente un efecto secundario indeseable... sobre todo para quienes conviven con los dieteros.
Bravo, BBC. Todo sea por la salud de las personas y la Naturaleza.



Volviéndose Mono


Mujer comiendo una banana

Por Claire Heald
BBC News Magazine

¿Qué pasaría si los humanos dejaran de lado las comidas procesadas y grasas saturadas en favor de la clase de dieta que nuestros antepasados simiescos solían comer? Nueve voluntarios le dieron el "vamos"... y están felices de haberlo hecho.

Estar encerrados en el zoológico y que nos ofrezcan bananas para comer es la clase extrema de escenario de dieta que nos despertaría a algunos de nosotros en medio de la noche. Pero así fue cómo un grupo de voluntarios optó por intentar bajar su presión sanguínea y niveles de colesterol.

EVO DIET:
LO QUE COMIERON

Chimpancé comiendo frutas y vegetales

5 kg o 2.300 calorías de frutas, vegetales, nueces y miel.En una rotación de 3 días, típicamente:

Broccoli, zanahorias, rábanoscol, tomates, berro, frutillas, damascos, bananas, mangos, melones, higos, ciruelas, mandarinas, avellanas.

Se establecieron en una tienda cerrada en el Zoo de Paignton, Devon, cerca de la casa de los monos, en un experimento filmado para la TV. La idea, dijo Jill Fullerton-Smith, quien ayudó a organizar el ensayo, fue que las dietas modernas, frecuentemente dominadas por las comidas procesadas y grasas saturadas, causan costosos problemas de salud.

Por ejemplo, cerca de la mitad de las 117.000 muertes anuales en Gran Bretaña por enfermedad cardiaca coronaria están ligadas al colesterol alto, de acuerdo a la Fundación Británica del Corazón. Y mientras el gobierno urge a todos a comer cinco porciones de frutas y un vegetal por día, la obesidad sigue aumentando.

Asi que, ¿ puede un experimento con personas comunes comunicar el mensaje de comer saludablemente?

Nueve voluntarios, de edades entre 36 y 49 años, se mandaron en la Evo Diet de 12 días, consumiendo hasta cinco kilos de frutas y vegetales crudos por día.

Estilo cazador-recolector

El régimen fue planeado por el nutricionista y dietista registrado Lynne Garton y el King's College Hospital. Fue basado en una investigación que muestra que una dieta como ésa puede tener beneficios para los niveles de colesterol y presión sanguínea, porque está hecho de los tipos de comida para los que nuestros cuerpos evolucionaron para comer durante miles de años.

La Sra. Garton buscó inspiración en la dieta basada en plantas de nuestros parientes cercanos, los monos, y planeó una dieta con rotación de tres días, de frutas, vegetales, nueces y miel. El menú prescrito fue:

alimentos crudos seguros para comer;
• que cumpla con los requerimientos nutricionales diarios del ser humano; y
• proveer de 2300 calorías - entre los 2000 recomendados para la mujer, y 2500 para los hombres,

Los voluntarios también pudieron tomar agua. En la segunda semana, porciones estándar de pescados grasos cocidos fueron introducidos - una concesión a un estilo de vida más cazador-recolector.

Naranjas


Había un montón de gases

Jill Fullerton-Smith
Productor

Entre los voluntarios estaba Jon Thornton, 36, un instructor de manejo de Sheffield, quien nunca había comido vegetales, desde su niñez hasta ahora.

Pesando al menos 120 kg, su dieta típica parecía el de un cuento para niños, Mr Strong. El desayuno era cuatro tostadas, a las 10 am seguían tocino, salchichas y sandwich de huevos; pescados con papas fritas a la hora del té, y comida china para llevar antes de ir a la cama.

Eso fue antes de que su mujer inscribiera al Sr. Thornton para el experimento. En 12 días él perdió 5.7 kg (12.5 lbs), y redujo su colesterol en un 20%. Su presión sanguínea también cayó.

A pesar de que casi se echó para atrás al comenzar - el primer día la comida llegó en una caja congelada, era cruda y él estaba claramente incómodo con la idea del bróccoli - fue convencido para que coma grandes porciones de frutas frescas y vegetales.

"No sentí ninguna pérdida de energía, no me sentí mal en absoluto," dijo. No es una dieta que usted se recomendaría como una dieta en sí misma, pero funcionó en bajar mi colesterol y mi presión sanguínea."

Armonía en el campo

Con tanto montón de comida y calorías, estas personas no tuvieron hambre - en realidad, la mayoría no pudo terminar su ración diaria. Y una vez que ellos pasaron por el síndrome de abstinencia de las bebidas con cafeína y algunos alimentos, dijo la Sra. Garton, ellos gozaron de un buen nivel de energía y humor.

Así que "los momentos de infelicidad y malhumor" que el equipo de la TV estaba preparado para capturar, no sucedieron. Ellos probaron sre un grupo motivado, aunque un oloroso efecto secundario proveniente de todas esas fibras no pudo ser ignorado.

Jon Thornton

El instructor de manejo Jon bajó su colesterol y su peso.

En general, los niveles de colesterol bajaron en un 23%, una cantidad usualmente sólo conseguida con estatinas, fármacos anti colesterol.

El promedio de presión sanguínea del grupo cayó de 140/83 - casi hipertenso - a 122/76. Aunque no tuvo la intención de ser una dieta para bajar de peso, ellos bajaron 4,4 kg (9,7 lbs), en promedio.

El régimen educó a todos, y causó un cambio permanente en algunos.

"La lección principal que ellos se llevaron fue la de comer más frutas y vegetales," dijo la Sra. Garton. Ellos también bajaron la ingesta de sal, desde un promedio grupal de 12 gr por día, a 1 gr (la directriz es de 6 gr máximo) y redujeron la grasa saturada - la que crea colesterol - del 13% al 5% de las calorías (recomendado, 11%).

Al mismo tiempo, aumentaron las fibras solubles que ligan al colesterol en los intestinos, de tal forma que son expelidos, y aumentaron la ingesta de esteroles vegetales - que ayudan a bajar el colesterol.

Para Jon, la vida cambió luego que fue "liberado" del zoo. Ha vuelto a ganar algo de peso, pero ahora él dice que sólo come cuando tiene hambre, y sabe que la buena comida puede ayudar para la salud y la longevidad. Ahora puede jugar al fútbol porque sus rodillas no duelen más bajo el peso extra, y anda en bicicleta.

Incluso se las arregla para controlarse durante la época más tentadora del año. "Por primera vez en 36 años, esta vez tuve vegetales en mi cena de Navidad," dijo. "Usualmente, digo "no" a ellos y en vez de eso, tomo unas papas fritas extra."

"La Verdad Acerca de la Comida" está en BBC Dos, Jueves, 11 de Enero, a las 2100 GMT.

La Dieta de los Dieteros Evo

Los voluntarios de nuestra Evo dieta fueron elegidos porque tenían niveles mayores que el promedio en colesterol, entre 5 y 6.8 Si usted toma medicación para colesterol alto es importante que consulte a su médico antes de hacer cualquier cambio.

Un grupo también tuvo una dieta baja en frutas y vegetales, y alta en grasas, muchos de ellos comiendo un montón de comida rápida y procesada. Aunque el grupo bajó dramáticamente sus niveles de colesterol y presión sanguínea, es importante hacer notar que seguir la Evo Dieta no garantiza una disminución en los niveles de colesterol.
En orden de producir los dramáticos resultados, nuestros dieteros Evo comieron 5 kg de frutas y vegetales por día. Obviamente, con las presiones de la vida moderna, esto no es práctico, así que nuestro consejo, si es que usted desea bajar su colesterol, sería disminuir las comidas grasas y procesadas, incluyendo carne, huevos y lácteos, e incorporar tanta fruta, vegetales y nueces en su dieta, como sea posible.

Un ejemplo de lo que comieron:

  1. Aceitunas en salmuera (pesados con semillas) (35g) = 0.2% de la dieta total

  2. Miel (34g) = 0.2%

  3. Nueces (50g) = 0.3%

  4. Castañas de Cajú, peladas (50g) = 0.3%

  5. Tirabeque (75g) = 0.5%

  6. Chauchas (150g) = 1.0%

  7. col, promedio (80g) = 0.5%

  8. Berro (80g) = 0.5%

  9. Col de verano (80g) = 0.5%

  10. Nueces, avellanas o filberts (96g) = 0.6%

  11. Cebolla de verdeo, bulbos y hojas (200g) = 1.3%

  12. Guisantes, con vaina comestible (200g) = 1.3%

  13. Fruta de Kiwi (pesado con cáscara) (120g) = 0.8%

  14. Espárragos (125g) = 0.8%

  15. Paltas (pesado con piel y semilla) (150g) = 1.0%

  16. Cereza (pesado con semillas) (150g) = 1.0%

  17. Maní (pesado con cáscara) (150g) = 1.0%

  18. Rábano = 2.1%

  19. Dátiles (pesado con semillas) (160g) = 1.1%

  20. Coliflor (200g) = 1.3%

  21. Calabacín (200g) = 1.3%

  22. Pimientos, rojos (400g) = 2.7%

  23. Higos (400g) = 2.7%

  24. Broccoli (750g) = 5.0%

  25. Mangos (pesado con piel y semilla) (500g) = 3.3%

  26. Papaya (300g) = 2.0%

  27. Frutillas (302g) = 2.0%

  28. Zanahorias, tiernas(1004g) = 6.7%

  29. Bananas (603g) = 4.0%

  30. Peras (302g) = 2.0%

  31. Moras (604g) = 4.0%

  32. Arándanos (302g) = 2.0%

  33. Hongos (322g) = 2.2%

  34. Uvas (322g) = 2.2%

  35. Ciruelas (pesado con semillas) (322g) = 2.2%

  36. Damascos (350g) = 2.3%

  37. Duraznos (400g) = 2.7%

  38. Manzanas (450g) = 3.0%

  39. Melon, Honeydew (pesado entero) (1000g) = 6.7%

  40. Tomates (1950g) = 13%

  41. Satsumas (weighed with peel) (1376g) = 9.2%

  42. Peso total = 14966g


2007-12-19

Como hacer la Dieta Evolutiva - 1

Ranking: 100%
Ejemplos prácticos de cómo seguir la Dieta Evolutiva

Este artículo está en construcción. Las letras azules indican futuros agregados.

¿Cómo hacer la Dieta Evolutiva?
En primer lugar, hay que considerar el propio temperamento.
Luego, hay que saber preparar comidas y saber comer a la manera evolutiva.
Por último, tratar de llevar una vida de acuerdo a nuestra naturaleza genética-espiritual.

EL PROPIO TEMPERAMENTO
Hay tres grandes temperamentos básicos humanos:

  1. Sat (de Sattva): mutante-nervioso-ectomórfico
  2. Ra (de Rajas): ordenado-muscular-mesomórfico
  3. Ma (de Tamas): caótico-visceral-endomórfico

En cuanto al cambio de dieta, estos tres temperamentos se comportarán de manera diferente:
los Sat y Ra pueden hacer el cambio instantáneamente. Esto aún es más drástico en los Ra que en los Sat. Pero el biotipo Ma es completamente diferente: su característica es la falta de voluntad, persistencia y disciplina, así que puede ser muy extremista en el cambio por unos días, para luego caer estrepitosamente. Más grave aún, la obesidad es un problema típico de este biotipo, no tanto de los otros.
Así que uno ha de prepararse para la dieta de acuerdo a su biotipo.
Los Ma, que son los más problemáticos, no deben programar un cambio repentino sino gradual, considerando que su temperamento le hará abandonar la dieta varias veces. Debe prepararse para esto, y continuar de cualquier manera. Debe asumir que estas caídas están "programadas" y no desalentarse, ya que si se embarca en la dieta con todas las ilusiones de perfección, el desaliento hará que descarte la dieta a la primera caída.
Respecto a los Sat y los Ra, están preparados genéticamente para hacer cambios repentinos, duraderos, y generalmente son concretos, firmes en sus decisiones, así que este punto no es tan importante.

Resumen de las actitudes Sat-Ra-Ma respecto a la dieta:

Sat
: adopta cualquier dieta desde lo mental, sopesando cuidadosamente las razones y haciendo el cambio según sus tiempos, sin forzar nada, pero con persistencia a largo plazo. Es el biotipo que menos necesita de una dieta para adelgazar, ya que generalmente son muy delgados. Para ellos, la dieta evolutiva tiene el valor de mejorar su estado energético general. Lo social pesa muy poco para los Sat, solitarios por naturaleza. Prefieren alimentos con mucha agua y carbohidratos, y más poca proteína.

Ra
: realiza el cambio en forma drástica, entusiasta y decidida, llevado más por convicciones pasionales que por largos análisis. Generalmente persiste, pero puede hacer excepciones ocasionales, generalmente debido a lo social. Delgados o musculosos en su juventud, tienden a la obesidad en su madurez. Su punto débil es la pérdida de la disciplina debido a los estimulantes. Prefieren alimentos proteicos y acuosos, no tienen debilidad por los carbohidratos.

Ma: realiza el cambio con gran ilusión pero con poca persistencia. Se desalienta fácilmente. Es el biotipo que más requiere de la dieta evolutiva ya que tiende a la obesidad desde la niñez. Lo social pesa aún más que en el biotipo Ra, y para peor, los Ma tienden a juntarse (a comer) entre ellos, lo que conduce fácilmente a la pérdida de la regularidad. Prefieren las proteínas y los carbohidratos, y no gustan de los alimentos acuosos.

Por supuesto, los biotipos puros son la minoría; la enorme mayoría tiene un biotipo principal y uno secundario.

(próximamente: link a test de biotipos)

LAS COMIDAS EVOLUTIVAS

¿Cómo son los platos evolutivos?
La definición más rápida de una comida evolutiva es que tenga en su composición este porcentaje aproximado de alimentos en peso:

Frutas crudas: 50%
Vegetales crudos (flores, hojas, tallos, raíces): 30%
Semillas crudas (nueces, almendras, etc.): 10%

Lo que uno desee (libertad absoluta excepto carnes: huevos, lácteos, alimentos cocidos...): 10%

El agua es aparte: importante beber unos 2 litros de agua diarios, mínimamente. Esto puede subir bastante en caso de vivir en zonas tórridas o durante las estaciones calurosas.
El agua puede tomarse como tal, o como té de hierbas fríos o calientes.
Las cafeínas y el alcohol no entran en este plan, son inestabilizantes; en todo caso, en poca cantidad sólo ocasionalmente, nunca en forma regular.

Esto es aproximado. No hay reglas estrictas en cuanto a los porcentajes. Puede ser, por ejemplo:
60% de frutas, 25% de vegetales, 15% de alimentos libremente elegidos, en donde entran las semillas.
O 40% de frutas, 40% de vegetales y 20% de los demás.

La clave es que el 80-90% del peso diario de los alimentos ingeridos sean frutas y verduras crudas, y que el porcentaje menor sea de los alimentos que nuestro cuerpo desea.

(próximamente: recetario evolutivo)

¿Cómo es "comer evolutivamente"?
Nuestros antepasados homínidos eran recolectores; iban comiendo mientras recogían los alimentos. Es decir, se pasaban la mayor parte del día ingiriendo bocados. Todo lo contrario de ahora, que se come mucho 3-4 veces durante el día, y nada en el medio.
El ideal sería comer algo cada media hora: una fruta, un poco de ensalada, etc.
No es necesario renunciar a las comidas acostumbradas, sociales, pero igualmente, debe mantenerse el comer algo crudo cada 30-45 minutos.
Respecto a los horarios, no debería comerse nada luego del ocaso, horas antes de dormir, y las comidas principales deberían ser por la mañana.

LLEVAR UNA VIDA NATURAL
Pensar que debemos vivir como los monos o volver a las cavernas es un error. Nosotros estamos evolucionando, no somos ni los prehomínidos del pasado, ni el superhombre del futuro. Entonces nuestra realidad es distinta de estos dos seres; así que tomamos elementos del pasado y de lo que vendrá. Por ejemplo, la carne es un elemento del pasado cazador, y el yoga es del futuro espiritual.

Esta es una lista de las cosas que probadamente hacen bien al cuerpo y sutilizan las energías (sin ningún orden en especial):

Caminar al atardecer. Mínimo, media hora. Máximo, 3 horas.
Practicar yoga.
Dormir temprano, levantarse al alba.
Tener contacto diario con la Naturaleza.
Percibir. Sentir todo, lo de adentro y afuera; estar atentos, despiertos.
Evitar la pérdida de energía. Las energías se disipan por medio del exceso/falta de actividades físicas, emociones fuertes/depresión o demasiados pensamientos.
Realizar tareas creativas.

UN DIA IDEAL EN LA CIUDAD
  • Levantarse muy temprano, y practicar yoga.
  • Desayuno: Desayuno de frutas, con algún lácteo o huevo, respetando las proporciones.
  • Durante la mañana: comer algo crudo a gusto cada 30-45 minutos, y agua o té de hierbas.
  • Almuerzo: la proporción de 80% de crudos o más, y lo que deseemos.
  • La tarde: sigue con snacks de crudos cada 30-45 minutos y agua o té de hierbas.
  • Caminata: preferiblemente a una plaza, o donde sea haya árboles y el mayor silencio posible. Cerca de la hora del ocaso.
  • Cena: más liviano que las otras dos comidas, no antes de que se vaya la luz del día.
  • Baño: el baño nocturno es mucho más beneficioso que el matutino.
  • Sueño: dormir temprano, en una habitación sin aparatos eléctricos, en lo posible.

(próximamente: ejercicios de yoga)

2007-10-07

Personalidad Adictiva: Trazos Comunes


Ranking: 20%
Confirma que tanto el consumo de substancias que nuestro cuerpo no reconoce debido a su historia evolutiva, así como una vida alejada de la Naturaleza, producen un estado de desequilibrio crónico, total, en nuestro cuerpo. Ese desequilibrio crónico es la adicción, probablemente la causa original del resto de las grandes enfermedades que aquejan a la humanidad de hoy: obesidad, cáncer, depresión, etc.

Por BRYCE NELSON

¿Quién es el adicto? Con cada comunidad de la nación sufriendo tragedias adictivas - con muchos millones de americanos adictos al alcohol y a las drogas, solamente - legiones de científicos se preguntan: ¿Qué aspectos de lo psicológico contribuyen a la adicción? ¿Existen hilos comunes que pasan a través de todas las adicciones, desde drogas pesadas a cigarrillos, desde apostar hasta comer en exceso?
Es parte de un esfuerzo muyo mayor que ya ha visto progresos en la comprensión de la química de la adicción, al aislar los bioquímicos las substancias químicas y mecanismos por los cuales el cerebro se da a sí mismo placer. Y toda la variedad de investigaciones de la adicción ha llevado a comprensiones que apoyan a una profusión de terapias. Aunque algunos de ellos guardan grandes promesas, todas se benefician de un creciente entendimiento de la personalidad adictiva.
A pesar de la amplia diferencia entre una adicción a las drogas y una adicción al juego, algunos expertos de la salud mental hallan útil ver a la adicción como incluyendo todas las conductas autodestructivas y compulsivas. Algunos aún van tan lejos que incluyen la actividad relativamente benigna de mirar televisión compulsivamente.


Al reunir mucho del conocimiento existente sobre el papel de la personalidad en las adicciones, con un énfasis en las drogas y el alcohol, un nuevo estudio preparado por la Academia Nacional de Ciencias concluye que no existe un solo marco de características psicológicas que abarque todas las adicciones. Pero el estudio ve elementos comunes de adicción en adicción.
El reporte encuentra que hay muchos "factores significativos de la personalidad" que pueden contribuir a la adicción:

  • Conducta impulsiva, dificultad en posponer la gratificación, personalidad antisocial y predisposición hacia la búsqueda de sensaciones.
  • Un alto valor de no conformismo, combinado con un débil compromiso con las metas valoradas por la sociedad.
  • Un sentido de alienación social y tolerancia general por las desviaciones.
  • Un sentimiento de estrés aumentado. Esto puede explicar por qué la adolescencia y otros períodos estresantes de transición están frecuentemente asociados a los problemas más severos de drogas y alcohol.

El autor del estudio, Alan R. Lang, un profesor psicólogo de la Florida State University, cree que la búsqueda continua de los trazos de personalidad que juegan un papel en el desarrollo de adicciones es una parte esencial de lucha más amplia contra la adicción, una opinión compartida por otros familiarizados con este campo. "Si podemos identificar mejor los factores de la personalidad," dijo en una entrevista, "ellos nos pueden ayudar a idear mejores tratamientos, y puede abrir nuevas estrategias para intervenir y quebrar los patrones de la adicción"
Además, el Dr. Lang cree que las visiones profundas provenientes de esta clase de investigaciones, pueden conducir a programas preventivos muchos más efectivos que aquellos que están disponibles hoy, para ser utilizados "antes de que los problemas alcancen la etapa crítica." Suplementando los factores de personalidad listados en el reporte de la academia, otros científicos conductistas que han estudiado a los adictos apuntan a características adicionales encontradas frecuentemente en la personalidad o antecedentes - falta de autoestima, marcada depresión o ansiedad, abuso físico o sexual en la niñez, y expectativas agudamente conflictivas de los padres.

La Aproximación Inclusiva
La amplia aproximación a la adicción es tomada por Lawrence J. Hatterer, un profesor clínico asociado de psiquiatría en Cornell University Medical College, quien escribió en su libro "El Placer Adicciona" (Barnes) que "la conducta adictiva ha invadido cada aspecto de la vida americana de hoy. Todos sentimos la nube de preocupación acerca de volvernos adictos - preocupación por el peso, fumar, beber demasiado, o ser atrapado en un exceso de gastos, adquisiciones, apostar, sexo o trabajo."
Entre otras actividades que, hechas en exceso, han sido caracterizados como conductas adictivas, está el consumo de cafeína, ingestión de chocolates u otros alimentos cargados con azúcar, mirar televisión, jugar a los video games, e incluso correr.
Pero no todas las adicciones son igualmente dañinas ni todas las conductas que pueden llevar a la adicción necesariamente lo hacen. Aunque el Dr. Hatterer está entre aquellos que arguyen que las adicciones de todas clases son similares, él encuentra útil clasificar el abuso de alcohol, barbitúricos y narcóticos como "adicciones pesadas," a causa de la rapidez con el cual dichas substancias afectan muchos aspectos de la conducta, e influyen adversamente a muchas personas alrededor del abusador. El Dr. Hatterer llama a las conductas compulsivas como el fumar en exceso, apostar, trotar, gastar o trabajar como "adicciones suaves"
Ninguna de esas actividades son consideradas como adicciones por el Dr. Hatterer, a menos que involucren excesivo, repetitivo uso de actividades placenteras para enfrentar a conflictos internos inmanejables, presión y stress. Mientras tales actividades pueden comenzar placenteramente en la vida de una persona, el proceso en el adicto involucra una actividad creciente para conseguir el mismo efecto, y eventualmente resulta en heridas a la salud de la persona, o a su trabajo, familia, y relaciones sociales. La persona adicta típicamente niega que su actividad lo afecta en forma detrimental. Si el adicto es forzado a parar, descubre que sufre de dolores físicos o psíquicos por la abstinencia, y frecuentemente se siente compelido a retomar su patrón de excesos.

La Compulsión es una Clave
La moderación es la característica distintiva. La mayoría de los bebedores no se vuelven alcohólicos, y la mayoría de los que trotan no se vuelven adictos al trotar. Sin embargo, si el corredor está usando compulsivamente esta actividad para enfrentarse a conflictos internos irresueltos, al punto que causa daño a su cuerpo o destruye su trabajo y relaciones familiares, entonces ha caído víctima de una conducta adictiva. Se ha vuelto tan dependiente del "vuelo" físico que obtiene de su omnipresente trotar que no puede enfrentarse con las dificultades que le está causando.
Viento las características comunes en la conducta compulsiva, el Comité para el Abuso de Substancias y Conducta Habitual de la academia nacional ha explorado recientemente la dependencia de los opiáceos, alcohol, fumar, al comer en exceso, juego y televisión.
El reporte de la comisión, a ser publicado en Febrero, contiene la sección sobre la personalidad adictiva, por el Dr. Lang. El basa su revisión largamente en estudios sobre abusadores de alcohol y drogas, áreas en las que el estudio preponderó. Sobre la base de estos estudios y su propia investigación, el Dr. Lang concluye que "no hay una simple, única entidad de la personalidad que es necesaria y suficiente condición para el uso de substancias."

Misma Droga, Diferentes Adicciones
Las razones para esto incluye el hecho de que la misma droga puede afectar a las personas en forma diferente, y que todas las drogas satisfacen distintas necesidades en distintas personas. Entre los que abusan del alcohol, por ejemplo, el reporte de la academia halló que la investigación se focalizó en dos tipos: primero, el ansioso y deprimido neuróticos que puede tomar para matar su pena psicológica; segundo, la personalidad antisocial inestable que bebe para excitarse o buscando una sensación.
Aunque la contribución del Dr. Lang enfatiza el alcohol y las drogas, el resto del reporte no evadió profundizar en la conducta adictiva que involucra mirar televisión y comer en exceso. De acuerdo a Charles P. O'Brien, un miembro del comité y jefe de psiquiatría y cabeza del centro de estudios de la adicción en el Veterans Administration Medical Center de Filadelfia, el comité de la academia halló que diferentes tipos de adictos "recuerda a los otros de varias maneras."
El Dr. O'Brien dijo que las personas en todas esas adicciones necesitan progresivamente mayores cantidades de estimulación para satisfacer sus necesidades, y desarrollan síntomas de abstinencia al ser privados de su actividad adictiva. El también notó que los adictos a una actividad pueden cambiar a otra al ser privados de la oportunidad de participar en su adicción original.
El Dr. O'Brien dijo que hay importantes similitudes en las características de la personalidad de las adicciones estudiadas, incluyendo tendencias a la depresión, conducta dependiente, y dificultad en formular metas personales a largo plazo, a causa de la concentración en metas de corto plazo.
Mientras la personalidad juega una parte significativa en la conducta adictiva, los académicos conductistas frecuentemente notaron que las adicciones son un producto de la interrelación sutil entre factores sociales y factores psicológicos, así como de componentes psicológicos - y una comprensión de la mezcla exacta sigue siendo elusiva. Cambiando de Adicciones
Ciertamente, la disponibilidad de drogas, y las actitudes sociales y legales hacia ellas, juegan importantes roles sobre el desarrollo y continuación de las adicciones. Por ejemplo, un estudio sobre los veteranos adictos a la heroína en Vietnam indicó que solamente el 8% de ellos continuaron con la adicción luego de retornar a los Estados Unidos. Pero muchos de aquellos que pararon de usar heroína tuvieron problemas al regresar a casa con una droga más ampliamente disponible en los Estados Unidos: alcohol. Esta observación da apoyo a aquellos que ven a los trazos de la personalidad jugando una parte en el cruce de una adicción a otra.
La disponibilidad de las drogas y el estrés ocupacional ayudan a explicar por qué "los médicos tienen el mayor índice de adicción a los opiáceos de cualquier otro grupo," de acuerdo al Dr. O'Brien. El también notó que los médicos tienen altos índices de abuso del alcohol y fármacos de prescripción para el control de los estados anímicos. Charles Winick, un sociólogo de la City College de New York, también relacionó la disponibilidad y el estrés a altos índices de dependencia de fármacos entre los médicos, particularmente psiquiatras y cirujanos.
Ya que la mayoría de las personas no se vuelve adicta, ¿qué es lo que se conoce sobre el perfil "no adicto"? Dr. Robert B. Millman, director del Servicio para el Abuso de Drogas y Alcohol en la Payne Whitney Psychiatric Clinic del New York Hospital describe que los mejores candidatos para este grupo son "aquellas personas que tienen familias fuertes, a menudo con antecedentes religiosos, y que tienen buenas relaciones sociales." Los expertos dicen que la juventud que tiene relaciones positivas con sus pares y con adultos tiene menor probabilidad a caer presa de la adicción a las drogas que el solitario antiautoritario que se desempeña por debajo de su potencial.
Aunque ninguno puede decir con certeza qué clase de familia tiene más probabilidades de producir un adicto, muchos expertos en salud mental tienen fuertes puntos de vista sobre la materia. Por ejemplo, León Wurmser, un psiquiatra, profesor y ex director del Programa de Abuso del Alcohol y Drogas en la University of Maryland School of Medicine, notó que los niños potencialmente adictos pueden muy bien haber sido abusados físicamente por los padres, quienes frecuentemente son ellos mismos dependientes de drogas o alcohol. El notó que se les ha mentido frecuentemente a los niños, han sido avergonzados y humillados por padres que actúan de una manera altamente inconsistente.
"La madre puede apoyar algo que el padre desaprueba fuertemente, o un padre puede decirle algo al chico hoy y lo opuesto mañana," dice.
Este legado de brutalidad "deja al niño con una rabia sin esperanza," dice el Dr. Wurmser. El no ve la autoridad, que ha sido representada por los padres, como algo que deba ser respetada, sino como algo caprichosamente cruel. El niño se puede sentir completamente fuera de control y es atormentado por sentimientos de violencia hacia los que le rodean. Para él, el uso de narcóticos puede ser una manera de tratar de suprimir los sentimientos altamente agresivos que pueden resultar de su trauma temprano.
El Dr. Hatterer coincide que la crueldad con los niños a menudo contribuye a una adicción, más tarde; dice que la mayoría de los adictos de todas clases que han sido vistos en esta práctica han sido abusados físicamente cuando eran niños. El Dr. Hatterer también comparte el punto de vista del Dr. Wurmser que la conducta parental inconsistente forma a muchas personas adictas.

Peligros de la Inconsistencia
"Cada adulto adicto que he tratado, ha relatado un exceso de inconsistencias o de privaciones o de sobreindulgencias en la vida temprana. Ha habido cambios de mucho a muy poco amor, protección, o disciplina," escribió el Dr. Hatterer. También hubo instancias frecuentes de "cambios marcados desde el discurso irreal a la conducta destructiva hipercrítica."
Mientras los científicos conductistas coinciden con que el problema de la adicción es amplio y profundo, algunos apuntan que la preocupación acerca de todas las substancias potencialmente adictivas puede estar fuera de lugar. Por ejemplo, Dr. Lang, el autor del estudio académico sobre la personalidad adictiva, escribió que algunas de la evidencias que él estudió "sugieren que la total abstinencia del alcohol puede indicar una estructura de personalidad tan rígida que es tan malo para la adaptación como el problema de la bebida en sí misma."

2007-09-26

Mente Animal: ¿Similar a la Humana?


El siguiente artículo constituye un importante apoyo para los defensores de los derechos de los animales, ya que estudios científicos demuestran que la mente animal y la mente humana tendrían una similaridad mucho más profunda (en todos los sentidos) que la que se creía hasta ahora.
Esto también daría la razón a los vegetarianos por razones morales, y a los filósofos yoguis y budistas, que siempre sostuvieron que matar animales es un crimen, y que su sensibilidad no es tan diferente de la nuestra.


Conciencia al Natural:
El tronco cerebral puede orquestar las bases de la conciencia


Por Bruce Bower

En Octubre de 2004, el neurocientífico Bjorn Merker empacó su videocámara y se unió a cinco familias para pasar una semana juntos en Florida, que incluyó muchas visitas al jardín infantil de las delicias conocido como Disney World. Para Merker, sin embargo, el viaje no era de vacaciones. Con el permiso de los padres, fue a observar y documentar la conducta de un niño de cada familia que había nacido con la pérdida del 80% de su cerebro, aproximadamente.

CEREBRO INTERNO
Estudios en animales y observaciones de niños nacidos con la pérdida de la mayor parte de la capa exterior del cerebro, o corteza, sugiere que el tronco cerebral genera una forma fundamental de pensamiento consciente. Aquí, el corte de un cerebro humano normal muestra la corteza plegada sobre el tronco cerebral (en el cuadro)


W. Krutein / Photovault.com

Estos niños, de 1 a 5 años de edad al momento de su aventura en Disney, habían sufrido ataques cerebrales siendo fetos, o habían experimentado otros problemas médicos poco después de su nacimiento, que habían destruido casi toda la capa exterior del cerebro, o corteza. En esta rara condición, llamada hidranencefalia, el fluido cerebroespinal llena los huecos dentro de la cabeza del niño.

Tales chicos mueren a menudo durante el primer año de vida como resultado de apoplejía, parálisis cerebral, anormalidades pulmonares, y una variedad de otras enfermedades físicas. Con medicación apropiada y la instalación de cánulas para drenar fluidos de la caja craneana, sin embargo, algunos individuos viven 20 años o más.

Los neurólogos típicamente ven a la hidranencefalia como una sentencia anatómica de "estado vegetativo" de por vida. Tales niños supuestamente validan una ecuación brutalmente simple: Poca o ninguna corteza es igual a no conciencia de ninguna clase.

En actividades familiares observadas en el Reino Mágico y en todas partes, los niños rápidamente echaron dudas sobre esa presunción estándar. Merker notó que estos niños sin corteza, no verbales, permanecieron alertas la mayor parte del día. Ellos reaccionaron a lo que ocurría alrededor de ellos y expresaron una variedad de emociones. La boca de una niña de 3 años de edad se abrió ampliamente, y su cara brilló con una mezcla de alegría y excitación cuando sus padres colocaron a su hermanito bebé en sus brazos.

Los chicos mostraron buena audición pero visión limitada, un patrón curioso dado que ellos típicamente retienen pequeñas partes de la corteza visual, pero ninguna de la corteza auditiva.

En observaciones en la casa de cada niño, Merker notó que estos chicos reconocían a los familiares adultos, gustaban del entorno familiar, y preferían juguetes específicos, músicas, o programas de video. Aunque sentados con movilidad limitada, algunos niños adoptaron iniciativas de conducta, tales como aprender a activar un juguete moviendo una llave.

En el Febrero de Ciencias de la Conducta y del Cerebro, Merker, un neurocientífico independiente en Segeltorp, Suecia, describió cómo los logros de estos chicos se relacionan con conductas registradas en estudios previos de funcionamiento cerebral humano, y de animales luego de la remoción del córtex. Su análisis generó una propuesta provocativa: La conciencia básica del mundo interno y externo de uno depende del tronco cerebral, el a menudo pasado por alto cilindro de tejido situado entre el cordón espinal y el córtex.

Merker argumenta que el tronco espinal es la base de una forma elemental de pensamiento consciente en niños con hidranencefalia. También contiene estructuras auditivas capaces de preservar la audición en algunos niños sin córtex. En contraste, el daño del nervio óptico en hidranencefalia frecuentemente impide la visión, sin importar lo que el tronco cerebral haga.

La autoconciencia y otras formas "elevadas" de pensamiento pueden requerir de contribuciones corticales. Pero Merker propone que la "conciencia primaria", que él considera como la habilidad de integrar sensaciones del medio ambiente con las metas y sentimientos inmediatos propios en orden de guiar a la conducta, surge del tronco cerebral.

Si él está en lo correcto, virtualmente todos los vertebrados - que comparten un diseño similar del tronco cerebral - pertenecen al club de "conciencia primaria". Además, las definiciones médicas de muerte cerebral como una falta de actividad cortical podrían enfrentar un serio desafío. En último término, los médicos no podrían seguir asumiendo que los individuos con hidranencefalia no necesitan medicación para el dolor o anestesia durante procedimientos médicos invasivos.

"Estar consciente no es necesariamente ser autoconsciente," dice Merker. "El consenso tácito concerniente al córtex cerebral como 'el órgano de la conciencia'... puede ser, de hecho, un serio error."


Drenaje cerebral
Las raíces de la tesis de Merker surgieron hace más de 50 años, en la sala de operaciones de los neurocirujanos canadienses Wilder Penfield y Herbert Jasper. Los cirujanos fueron pioneros en la remoción de largas porciones de córtex como tratamiento para una severa, incontrolable epilepsia. Para identificar y evitar dañar a áreas cerebrales aún en funcionamiento, Penfield y Jasper mantuvieron a sus pacientes despiertos durante la cirugía y administraron solamente anestesia local.

Varias habilidades mentales sufrieron durante y después de las operaciones, dependiendo del sitio y la extensión de la pérdida neuronal. No obstante, los pacientes mantuvieron una corriente continua de pensamiento consciente, según descubrieron Penfield y Jasper.

En el curso de la estimulación eléctrica de varias áreas cerebrales durante la operación, para identificar áreas claves funcionales, ellos notaron que la corriente aplicada en puntos correctos pueden producir todas clases de ataques, excepto una - el así llamado "epilepsia ausente," caracterizado por una súbita pérdida de conciencia durante unos pocos segundos. Sobre la base de lo que ellos conocían del cerebro, los investigadores teorizan que las estructuras dentro y justo arriba del tronco cerebral, típicamente disparan la epilepsia ausente y colaboran con el córtex para regular el pensamiento consciente y actos intencionales.

Experimentos con animales, predominantemente con ratas, han indicado desde entonces que tres partes adyacentes del tronco cerebral comprenden un "simulador neurológico de realidad" que da origen a una forma fundamental de conciencia, asevera Merker.

Junto al tope del cerebro medio, que representa el techo del tronco cerebral, capas de células interpretan el trazado espacial de los alrededores de un animal, en relación a su cuerpo. Justo debajo, un parche de tejido gris influye en las conductas relacionadas con las emociones, tales como la agresión, sexo, maniobras defensivas, y reacciones de dolor.

Más abajo el tronco cerebral hay regiones interconectadas que regulan la dirección de la mirada y organiza las decisiones acerca de lo siguiente a hacer, tales como alcanzar un pedazo de comida o seguir a una pareja potencial.

Juntas, estas estructuras rodean el tejido del tronco cerebral que conecta a las áreas sensorias a través de la corteza.

Merker propone que, en criaturas con tronco cerebral pero poca corteza, el simulador neurológico de realidad produce un mapa de dos dimensiones, similar a una pantalla, del mundo, con formas móviles. Una larga porción cortical sostiene el simulador neuronal de realidad, creando la habilidad de percibir un mundo de tres dimensiones, compuesto de objetos sólidos. La expansión neural también permite a las personas a reflexionar acerca de lo que ellos piensan y sienten.

En apoyo de su teoría, Merker cita estudios realizados en los últimos 40 años, en los cuales ratas y gatos mostraron relativamente pocos problemas de conducta luego de la remoción quirúrgica del córtex, tanto en la infancia como en la adultez. Estos animales privados de córtex utilizaron la visión y el tacto para orientarse en sus alrededores, aprendieron dónde encontrar comida en laberintos, y permanecieron capaces de estar parados, trepar, acicalarse, formar pareja, y cuidar de sus crías.

Merker también cita un fenómeno inusual conocido como “efecto Sprague”. La completa remoción de la corteza visual en un lado del cerebro, incapacita a los animales a ver nada en la mitad del campo visual opuesto al sitio de la cirugía. Pero un pequeño corte en el cerebro medio restaura la habilidad del animal para detectar y aproximarse a entidades móviles, aún si no pueden distinguir un objeto de otro.

El efecto Sprague subraya la influencia visual del tronco cerebral, argumenta Merker. La remoción de la corteza visual descarrila la actividad del tronco cerebral, vía numerosos eslabones neurológicos, hacia las células espaciales del cerebro medio, que súbitamente carecen de estímulos significativos. Un corte bien colocado en el cerebro medio detiene la actividad de algunas de esas conexiones caprichosas, permitiendo un retorno parcial de la visión, según su punto de vista.

Cualquier entidad equivalente a un simulador neuronal de realidad, "si estuviera en un medio neuronal o eventualmente en silicio," podría experimentar conciencia, teoriza Merker.


División Cortical
De 27 comentarios realizados por investigadores de la mente y el cerebro, publicados con el artículo de Merker, casi la mitad concuerdan que las funciones interiores de la conciencia residen en el tronco cerebral.

"Las raíces de la conciencia existen en los territorios antiguos neurológicos que compartimos con todos los vertebrados," dice el neurocientífico Jaak Panksepp de la Universidad del Estado de Washington, en Pullman. "Por el peso de la evidencia empírica, todos los mamíferos son seres sentientes."

En su propia investigación, Panksepp estudia la habilidad de los animales de experimentar estados mentales o sentimientos basados biológicamente, que van desde el hambre y la sed hasta el placer o aflicción emocionales. Por ejemplo, Panksepp y un colaborador reportaron en una controversial presentación en 2003 que las ratas expresan "alegría" mientras juegan con otras ratas, utilizando sonidos ultrasónicos que representan una forma ancestral de risa.

El psicólogo Caroll Izard de la Universidad de Delaware en Newark, enfatiza que esta forma de conciencia primaria, como Merker lo llamaría, o "efecto primario" como Panksepp determina a la conciencia de las ratas, consiste de actividad sensoria en el tronco cerebral. Esta capacidad genera emociones y conciencia de los alrededores, pero no la habilidad de hablar sobre lo que uno ha experimentado, continúa Izard. De la misma manera, las personas pueden llegar a ser concientes de un sentimiento que ellos no pueden etiquetar o describir, un fenómeno que es especialmente común en los infantes saludables y en niños que carecen de córtex, dice Izard.

La existencia de una conciencia primaria desafía a las presunciones ampliamente difundidas entre los médicos de que los recién nacidos y fetos no pueden sentir dolor, añade el neurólogo pediátrico K.J.S. Anand, de la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas, en Little Rock. La evidencia sugiere actualmente que los cerebros maduros e inmaduros utilizan diferentes sistemas para procesar el dolor, dice Anand.

El tronco cerebral y el tálamo, una estación de relevo para las sensaciones justo arriba del tronco cerebral, recogen las respuestas de dolor en los bebés antes y después del nacimiento, asevera. El córtex se encarga de la percepción del dolor a medida que se expande grandemente durante la niñez y la adolescencia, hipotiza Anand.

Otros investigadores critican a Merker por negar a la corteza su posición tradicional como el ingenio cerebral de la conciencia. Aún si existe una forma básica de conciencia, ellos lo consideran al menos como un producto parcial de la corteza, no al tronco cerebral, tal como sostiene Merker.

El pensamiento conciente probablemente se sostiene en el funcionamiento de áreas cerebrales conectadas dentro y afuera del córtex, argumentan Susanne Watkins y Geraint Rees, neurocientíficos en la University College London. "Parece improbable que una actividad en cualquier lugar específico del cerebro humano sea suficiente para la conciencia," escriben.

Los niños con hidranencefalia estudiados por Merker poseen remanentes de tejido cortical que podrían haber producido estados de conciencia, sugieren los investigadores.

Otros comentarios, incluyendo los del filósofo Gualtiero Piccinini de la Universidad de Missouri, en St. Louis, citan evidencia anterior de que el córtex en sí mismo regula la conciencia visual. Siguiendo a un daño en la corteza visual, ciertos pacientes reportan ausencia de habilidad conciente para ver en un lado de su campo visual, pero aún perciben inconscientemente la identidad y la localización de objetos en el mismo campo visual. Los científicos llaman a este fenómeno "visión ciega."

El paciente con visión ciega más extensivamente estudiado ha sido frecuentemente reportado como siendo conciente de "algo" en su campo visual ciego, anota Merker. Este hombre retiene una conciencia visual primaria de sus alrededores, pero no puede describir qué es lo que ve en palabras, argumenta el investigador sueco.


Niños reclamados
En un reporte de 1999, D. Alan Shewmon, un neurólogo pediatra de la Universidad de California, Los Angeles Medical Center, y sus colegas, describieron observaciones caseras de tres niños, de edades entre 6 a 17, que habían nacido con hidranencefalia y fueron criados por afectivos y atentos padres Cada niño mostró signos comparables a una actividad mental conciente, reportaron los investigadores.

Por ejemplo, poco después de nacer, el escaneo cerebral de una niña recién nacida reveló una falta casi total de tejido cortical. Los médicos le dijeron a la madre que la niña no viviría más de 2 años como un "vegetal." Un neurólogo concluyó que el cerebro de la niña era "como el de un reptil" y que ella nunca podría interactuar con otras personas.

Shewmon visitó por primera vez a la niña a la edad de 5 años, observando su comportamiento en la casa. A pesar de la dificultad en sentarse o caminar sin ayuda, ella exhibió una excelente salud. Ella sonrió en respuesta a los saludos amistosos de Shewmon, e inmediatamente miró a los objetos que llevaron cerca de ella. En una sesión grabada en video con su madre, la niña exclamó "ah-ah" cuando fue animada a decir "mamá."

Ella se alegró al escuchar músicas alegres, pero a menudo lloraba con las músicas tristes. Gozó con la estimulación sensoria de la conducción de autitos, gritando en las detenciones y calmándose cuando el movimiento continuaba. No le gustaban los ruidos fuertes de las aspiradoras y secadores de pelo. Demostró comprender unas pocas palabras, incluyendo "Conejo Bunny" para uno de sus juguetes.

"Si estos niños hubieran sido mantenidos en instituciones o tratados como "vegetales," habría poca duda que ellos se hubieran vuelto exactamente como se predijo," dijo Shewmon.

Luego de hacer sus propias observaciones de niños con hidranencefalia y sus familias, Merker complementó ese punto. Notó que los niños bien tratados nacidos con poco o ningún córtex, regularmente mostraban breves pérdidas de conciencia debido a la epilepsia ausente, un signo claro de que en otros momentos ellos están concientes.

Los padres describieron a Merker esos lapsos de conciencia en sus niños con frases tales como: "ella está hablando con los ángeles."

Más intrigantemente, quizás, los niños con hidranencefalia demostraron que el tronco cerebral no es simplemente una reliquia reptil atesorada en la base del cerebro. "El tronco cerebral humano es específicamente humano," dice Merker. "Estos niños sonríen y ríen de un modo específicamente humano, que es diferente de nuestros parientes cercanos entre los monos."

Por ahora, el rompecabezas de la conciencia permanece irresuelto. Pero los investigadores corticalmente dotados pueden tener mucho que aprender de los chicos privados de corteza.


Fuente: sciencenews.org

2007-09-18

Aplicaciones de la Energetica: los Biotipos


Ranking: 30%
Siguiendo la discusión sobre energías sutiles y vegetarianismo en ForoVegetariano.org, expongo los lineamientos básicos de la Energética aplicada a los biotipos humanos.

Antes de entrar de lleno en el tema de la energética y los biotipos, debo aclarar que estoy investigando la cuestión de las energías sutiles hace ya muchos años, principalmente desde la estadística, pero también desde la experimentación personal.
Hasta donde he llegado, pude distinguir esa trilogía que mencionaste y que fue ya observada por tantos en el pasado, sólo que con más pruebas y más afinamiento.
Yo trabajo en base a una trilogía de caos, orden y mutación. Es decir: todos los agentes exteriores nos causan uno de estos 3 efectos: nos caotizan, nos ordenan o transmutan nuestras energías.
Un ejemplo: los carbohidratos tienden al caos. Un alto consumo de carbohidratos producirá pensamientos caóticos (imaginación, fantasías, fallas lógicas) a nivel mental.
A nivel emocional, producirá inestabilidad-depresión (otra característica del caos), mientras que a nivel físico, producirá obesidad (acumulación, otra característica más de la misma polaridad)
Las proteínas tienden al orden. A nivel mental producen pensamiento lógico, a nivel emocional producen agresividad-euforia y estabilidad-fijación (hasta la obsesión) y a nivel físico el desarrollo muscular.
Finalmente, el agua tiende a la transmutación. Prácticamente no hay religión donde el agua no esté presente de una u otra manera como elemento sagrado, o mágico, o purificatorio. Esto es totalmente cierto.Los alimentos abundantes en agua tienen la misma propiedad (frutas, verduras crudas)
La mutación a nivel mental es la percepción, a nivel emocional es la paz, y a nivel físico es la mutación de energía material en energías más sutiles, algo a cargo principalmente del sistema nervioso.
Estas son las bases con las que trabajo. Pero los alimentos no son los únicos agentes energéticos exteriores: también lo son los colores, la música, los astros, la vivienda, la geografía, los grupos de personas, la indumentaria, en fin... todo influye en todo.


Los tres grandes grupos humanos (endo-meso-ectomorfos, o viscerales, musculares y nerviosos) responden a estas influencias en forma diferente cada uno. Para un muscular (los atléticos) la dosis normal de proteína de un nervioso (los delgados) sería muy insuficiente, mientras que para un visceral (los gorditos) los carbohidratos consumidos por ambos lo matarían de hambre.
Generalmente tenemos desquilibrios en algún sentido. Por ejemplo, los atletas (musculares) suelen ser caricaturizados como poco inteligentes y competitivos, mientras que los intelectuales típicos, el delgado profesor universitario con gafas, suele ser caricaturizado como muy paciente y poco sexy físicamente. El biotipo visceral (o pícnico) suele ser dramáticamente acosado por las bromas desde la escuela, y ridiculizado como falto de voluntad, a la vez que se lo ve como afectivo y social. Estos extremos están estadísticamente asociados a ciertas enfermedades: diabetes y cardiopatías (...y una larga lista) en los viscerales, adicción en los musculares, y enfermedades mentales y cáncer en los nerviosos.
Por supuesto, esto es ilustrativo... en realidad es mucho más complejo. Por ejemplo, las adicciones están presentes en los 3 grupos, pero la substancia a la que son adictos varía desde la cafeína a las drogas, pasando por la comida.

¿Para qué sirve todo esto?
He experimentado en mí mismo los efectos que pueden causarnos un cambio en las proporciones de agua, carbohidratos y proteínas en nuestra alimentación, así como las profundas transformaciones que puede causar el yoga.
Tan sólo con esos dos agentes - la dieta y el yoga - se pueden contrarrestar muchos problemas causados por los biotipos heredados; así, un visceral puede adelgazar y adquirir características de un muscular con un aumento de las proteínas y agua en desmedro de los carbos (además de ejercitación física) a la vez que un muscular puede contrarrestar la rigidez mental típica de su temperamento disminuyendo la proteína y aumentando los carbos, junto con un yoga de relax y meditación.
Esto es, a grandes rasgos, los lineamientos de la teoría energética en los que trabajo. Actualmente estoy enfocado en las influencias combinadas de astros, alimentos y colores, pero estoy comenzando a estudiar el efecto de los grupos sociales, la música, la indumentaria y la arquitectura (incluyendo esto lo geoclimático) sobre nuestro estado energético general.



2007-09-06

La Evolucion del Vegetarianismo - Ciencia y Energias


Ranking: 20%
El vegetarianismo, con sus múltiples variantes (veganismo, ovo-lacto-vegetarianismo, crudismo, etc) está pasando por un vértigo de cambios en todo sentido: su expansión en Occidente, su disminución en Oriente, y su transformación en base a los descubrimientos científicos y las investigaciones energéticas.
El siguiente es un mensaje que escribí en ForoVegetariano.org , y pienso que es adecuado para este blog, ya que con éste comienza una serie que estará dedicada a una parte aún no expuesta de la Dieta Evolutiva: las energías sutiles.
Esta es la primera exposición que hago del modelo energético de mi autoría.

Trataré de ser muy simple, así que pido tener presente que lo resumido es proclive a ser malinterpretado.


En el Universo existen 3 grandes "comportamientos de la energía": el Caos, el Orden y la Mutación.


En la antiguedad, este hecho fue percibido por chinos, hindúes y griegos, que nombraron a estos modos yin-yang, gunas, elementos, etc.
Todo lo que se ve está en uno de estos estados en un momento dado.
Los seres humanos expresan en sus cuerpos estas energías a través de 3 biotipos o morfotipos o temperamentos, etc. a saber:



  1. Mutación: el biotipo nervioso, delgado, con desarrollo del sistema nervioso.

  2. Orden: muscular, idem

  3. Caos: visceral, con desarrollo de los órganos digestivos.

En cada uno de nuestros niveles de existencia (mental, emocional y físico) estas 3 energías producen 3 efectos diferentes:



  1. En lo mental: Percepción - Lógica - Imaginación

  2. Emocional: Paz - Agresión - Miedo (es mucho más complejo, pero...)

  3. Físico: los biotipos antes mencionados, y actividades: Fluido - Hiperactivo - Perezoso

A su vez, hay 3 grupos alimentarios que causan en nosotros un efecto en el mismo sentido:



  1. Agua (y alimentos con 90% de agua): Mutación

  2. Proteínas (de cualquier origen): Orden

  3. Carbohidratos: Caos

Esto funciona así: si una persona de tipología ordenada (muscular) come carbohidratos, no tendrá mayores efectos, pero si otra persona caótica (visceral) hace lo mismo, acentuará su estado general caótico.
Los fisicoculturistas acentúan el estado ordenado a través del consumo de proteínas, y los místicos consumen preferentemente frutas y vegetales, los alimentos mutantes por excelencia.
En concreto, uno debería observar su estado físico, emocional y mental y definir que tipo de energía predomina, para luego acentuar o contrarrestar lo que desea a través de la alimentación y de ejercicios físicos - que también pueden ser caotizantes, ordenantes o mutantes.
Incluso hay astros que nos influyen de esas 3 maneras, pero utilizar los astros para producir cambios energéticos en uno mismo sí que necesita un gran conocimiento teórico de estas cosas. Sin embargo, producir cambios a través de la alimentación y los ejercicios está al alcance de todo el mundo.


Es mi opinión que el vegetarianismo se halla en un proceso de evolución acelerado, tanto por el lado de las investigaciones científicas como de investigaciones energéticas de este tipo, y que finalmente llegaremos a tener un tipo de alimentación definido para cada persona en base a esta teoría energética así como en base a los conocimientos científicos y alimentos desarrollados ad hoc (que, sin embargo, seguirán siendo naturales y sin efectos secundarios.


En el futuro, nuestra alimentación estará compuesta por alimentos naturales diseñados tanto química como energéticamente en base a las leyes conocidas y ocultas del universo.
Mientras vamos hacia ese lugar, tendremos que valorar nuestros aciertos y ser pacientes con nuestros errores; en todo proceso de descubrimiento siempre hay belleza.



2007-08-24

Adiccion a la Cafeina - Parte 3 - Tratamiento Natural



Ranking: 20%
La adicción a la cafeína (una substancia ausente de nuestro pasado evolutivo) puede curarse mejor si reproducimos sus efectos por vías naturales en el mismo sentido de nuestra evolución futura (yoga y dieta evolutiva)



¿Transmitimos a nuestros niños el mecanismo de la adicción?
El Método Feldenkrais es un sistema de... (¿cómo definirlo?) "educación física" sui generis, que realiza movimientos muy fáciles y suaves, teniendo una buena conciencia de lo que se está haciendo. Sin embargo, gran parte del registro neurológico sucedería a nivel inconsciente: el cuerpo por sí mismo reordenaría las conexiones nerviosas para recuperar movimientos no usuales.
La teoría es que muchas funciones nerviosas y musculares se van perdiendo con los años por falta de uso. Así, esos ejercicios tan simples reconectarían las neuronas necesarias para no perder esas funciones, debido a la capacidad innata del cuerpo de asignar nuevas neuronas a cualquier cosa nueva que se aprende o se ejercita.
Pero este mismo mecanismo puede tener un costado oscuro: ¿qué sucede si el cuerpo - inconscientemente - registra un estado de placer proveniente del café?


Todos recordamos cuán sabrosos eran el té, el café y las gaseosas que nos daban cuando éramos niños. Para la enorme mayoría de nosotros, el estado vivaz que seguía no estaba relacionado directamente con lo que acabábamos de tomar... pero a nivel neuronal, inconsciente, con seguridad eso quedaba registrado.
Así entonces, indavertida y fácilmente como los ejercicios de Feldenkrais, nuestro cuerpo registra la subida de vitalidad y energía subsiguiente a la ingesta de cafeína, y con ella, la "noción" neurológica de que una substancia puede alterar tremendamente nuestro estado general.
Y como suele suceder, sólo se registra la primera parte de esa alteración, la parte "positiva", el "high". La parte de la resaca, al tardar más, se registra más difícilmente - si es que se registra.
Por lo tanto, para el cuerpo, la taza de té rápida e inconscientemente se convierte en un elemento asociado a la subsiguiente explosión de energía y sensaciones placenteras de la cafeína.
¿Puede ser que el inocente té con leche o la Coca Cola de la niñez sean los primeros disparadores de las tendencias adictivas en la juventud?

Una sociedad adicta
Nuestra cultura es una cultura de adoración del estado eufórico: todo lo que sirva para producir euforia es alabado, venerado, bien pagado y exaltado. Y los primeros estados eufóricos que un ser humano conoce suceden luego de la ingestión de la droga más popular del mundo: la cafeína.Si ese mecanismo de ingestión de substancia-euforia-integración social se aprende a nivel inconsciente, neuronal, bien puede ser que ahí resida una de las causas de la epidemia mundial de adicción.

Intensidad Estable y Euforia-Depresión
La cafeína no es parte de nuestro bagage evolutivo, sin embargo, podemos alcanzar los estados estimulantes de la cafeína por vías naturales: alimentación y ejercicios apropiados.
La paulatina asociación de los estados intensos con el consumo de alimentos crudos y ciertas prácticas de yoga son la mejor manera de ir sustituyendo la fuerte asociación que nuestro cuerpo tiene con la cafeína y la euforia.
El estado de intensidad producto de la práctica del yoga y una alimentación evolutiva es, sin embargo, muy diferente del estado de euforia. Ambos se parecen en que son intensos energéticamente, pero difieren en que la euforia es un estado sin paz, es un estado de agitación.
Curarse de la adicción a la cafeína puede ser más difícil de lo que se cree. Como en otras terapias para la adicción a las drogas, este proceso se vuelve más fácil si los estados producidos por la droga son substituidos por estados parecidos pero que son producto de prácticas naturales.]Cuando un cuerpo registra un estado superior, rápidamente se aficiona a ella y lo prefiere a los estados inferiores.
La intensidad de la energía vital, producto de la práctica del Yoga y una buena dieta, son muy superiores al estado de agitación eufórica de la cafeína. Produce felicidad, un estado superior al placer, y si uno se toma el trabajo de observar y grabar en su conciencia la etapa de la resaca de la cafeína, acelerará enormemente este proceso: el estado de intensidad del Yoga no tiene resaca, y tal observación producirá gradualmente un rechazo al estimulante que lo causó.

El cuerpo funciona por el principio del máximo placer, y en segundo lugar por el principio del menor esfuerzo. Si permitimos al cuerpo reconocer a profundidad los estados de felicidad que surgen del yoga y la buena dieta, la cafeína no tendrá oportunidad, y muy pronto será vista con desagrado, aunque la diferencia entre lograr uno y otro estado sea muy diferente: una sesión de una hora de ejercicios vs. una taza de café.

Una vez que la inteligencia del cuerpo se halla despierta, todo lo que sigue es muy fácil: sólo habrá que escuchar lo que nos pide.

2007-08-17

Estudio: Dieta Occidental y Cancer de Colon

Ranking: 20%
Este estudio clínico confirma lo antinatural de la así llamada "Dieta Occidental", causante de tantas enfermedades debido a su alto contenido de carnes, cereales procesados y azúcares, entre otros.
En el siguiente artículo los datos que relacionan estos alimentos y el cáncer de colon son más que contundentes.


Recurrencia del cáncer de colon:
Es lo que uno no come lo que importa

Comer menos de la "Dieta Occidental"
(carnes y postres) puede prevenir tanto la primera aparición como su regreso

Enfoque de Leslie Beck
LESLIE BECK

Agosto 15, 2007

Es una advertencia dietética que sabemos que puede
prevenir el cáncer de colon: Coma menos carne y menos
grasas, y evite los postres azucarados.

De acuerdo a un estudio publicado hoy en Journal of the
American Medical Association, también advierte que puede
evitar la recurrencia del cáncer.

El cáncer colorrectal es la segunda causa principal de
muerte por cáncer entre los canadienses. Mientras muchos
estudios han explorado el nexo entre los alimentos y la prevención
del cáncer de colon, muy pocos han evaluado el impacto de
la dieta sobre la recurrencia y supervivencia del cáncer de
colon.

En el estudio, los investigadores del Dana-Farber Cancer
Institute, de Boston, examinaron la influencia de ciertos patrones
alimentarios en la recurrencia de cáncer de colon en 1.009
pacientes diagnosticados con cáncer de colon en la etapa
III (cáncer presente en el colon y los nodos linfáticos)

Los participantes fueron elegidos en un estudio clínico
que investigaba la quimioterapia post operativa en adición
a otro tratamiento.

Los investigadores examinaron el impacto de dos patrones
dietarios en la recurrencia y supervivencia del cáncer: una
dieta "Occidental", con alta ingesta de carnes rojas y
procesadas, dulces, comidas grasas y granos refinados, y una dieta
"prudente", con más frutas, vegetales, legumbres,
pescado, aves de corral y granos enteros.

Los pacientes reportaron su ingesta de comidas durante la
quimioterapia post operativa y durante seis meses después,
y entonces se les hizo un seguimiento por recurrencia de cáncer
por 5,3 años.

Entre aquellos que adhirieron a un patrón de
alimentación Occidental, los pacientes con mayor consumo de
esa clase de alimentos tuvieron tres veces más probabilidad
de que su cáncer regrese o de morir, respecto a aquellos
que comieron menos de esos alimentos.

En contraste, el patrón prudente de alimentación
no estuvo relacionado significativamente a la recurrencia del
cáncer o supervivencia.

Estos descubrimientos sugieren que en cuanto a mejorar la
supervivencia del cáncer de colon se refiere, lo que uno no
come es que realmente importa. Reducir el consumo de carnes rojas,
comidas grasas, postres azucarados y granos refinados es un paso
adicional que los pacientes de cáncer de colon pueden tomar
para mejorar sus resultados.

No es aumentar la ingesta de frutas y vegetales lo que hace la
diferencia, sino comer menos de las así llamadas "comidas
Occidentales".

Los investigadores hacen hipótesis acerca de que,
siguiendo a la cirugía de cáncer de colon en etapa
III, la ingesta de la combinación típica de
alimentos de la Dieta Occidental puede permitir que residuos
microscópicos de cáncer proliferen y se esparzan.

Estudios previos han ligado a la Dieta Occidental con un mayor
riesgo de desarrollar cáncer de colon en primer lugar. Los
científicos sospechan que algunos alimentos o componentes
de alimentos pueden actuar en conjunto para aumentar ese riesgo.
Los patrones dietarios occidentales han sido ligados con mayores
niveles de insulina y compuestos inflamatorios en el cuerpo,
factores que pueden aumentar el crecimiento del tumor.

Los estudios que se han focalizado en ciertos alimentos o
nutrientes en particular sugieren que la carne roja, carne
procesada, grasa animal, alimentos azucarados, granos refinados y
el alcohol aumentan el riesgo de cáncer de colon, mientras
que los granos integrales, calcio, vitamina D y ácido
fólico disminuyen el riesgo.

La dieta no es el único factor. El ejercicio regular ha
demostrado reducir el riesgo de cáncer de colon en un 30 al
40% Se piensa que lo hace por disminuir los niveles de insulina y
de ciertas hormonas que pueden promover el crecimiento del cáncer.

La investigación también sugiere que la actividad
regular - el equivalente de caminar de 3 a 5 km/h durante seis o
más días por semana - puede disminuir a la mitad el
riesgo de morir por cáncer de colon.

Leslie Beck, de Toronto,
dietista de la Medcan Clinic, está en CTV's Canada AM todos los miércoles.


Reduciendo el riesgo inicial

De acuerdo a los reportes de las Estadísticas
Canadienses del Cáncer 2007, 20.800 personas serán
diagnosticadas con cáncer colorrectal este año.
Mientras que pocos estudios se han fijado en la dieta y la
recurrencia del cáncer de colon, se sabe más sobre
las comidas que pueden reducir el riesgo de desarrollar
inicialmente la enfermedad. Las siguientes estrategias pueden
ayudar.

Disminuya la carne
Muchos estudios demuestran que las personas que comen más
carnes rojas (vacuna, ovina, porcina, caprina) y/o carnes
procesadas (carnes enlatadas, jamón, salchichas, embutidos)
tienen más probabilidad de tener cáncer de colon que
aquellos que ingieren esos alimentos sólo de vez en cuando.

Si se ingieren carnes rojas, limite su ingesta a menos de 90
gramos por día. Elija pescado, pollo, pavo, legumbres, tofu
y derivados de soja más a menudo.

Disminuya las comidas grasas
Los estudios sugieren que a más grasa animal (saturada)
consumida por las personas, más probabilidad de que ellos
contraigan cáncer de colon. Las comidas grasas pueden
inducir el cáncer por el aumento de la secreción de
ácidos tóxicos de la bilis en el colon, y por la
estimulación de la producción de insulina.

Limite su ingesta de helados, quesos, postres muy dulces y
alimentos muy fritos. Elija productos lácteos desgrasados y
use poco untables con alto contenido de grasa, como manteca y
quesos cremosos, si es que lo hace.

Reduzca el alcohol
En un estudio con más de 45.000 hombres profesionales de
la salud, tomar más de dos bebidas alcohólicas por
día duplicó el riesgo de cáncer de colon.
Basado en ésos y otros descubrimientos similares, los
expertos en cáncer advierten a los bebedores que limiten su
ingesta de alcohol a siete bebidas por semana para las mujeres y a nueve para los hombres.

El alcohol puede estimular el crecimiento de células de
cáncer de colon, activar substancias causantes de cáncer
y puede ayudar a transformar pólipos en cáncer. El
alcohol también interfiere con la utilización de
folatos que hace el cuerpo, una vitamina B necesaria para la
reparación del DNA en las células. Si usted bebe,
aumente su ingesta de alimentos ricos en folatos tales como
espinaca, lentejas, espárragos, paltas y naranjas.

Coma más granos enteros
La relación entre una dieta alta en fibras y el cáncer
de colon permanece oscura, pero la evidencia sugiere que comer más granos enteros disminuye el riesgo. Granos enteros como la cebada, arroz integral, avena, trigo integral, centeno integral y la
quinoa contienen un "paquete" de nutrientes y
fitoquímicos que se piensa que funcionan juntos
resguardando del cáncer. Al menos la mitad de las porciones
diarias de granos deberían ser integrales.

Leslie Beck

2007-08-16

Por que algunas dietas no funcionan


Ranking: 30%
Los consejos que da una nutricionista, reconocida por sus éxitos en el tratamiento del sobrepeso, son totalmente compatibles con las afirmaciones de la Dieta Evolutiva, hasta en temas poco tratados en el mundo de las dietas, tales como el horario temprano para ir a dormir, la calidad del sueño, y el olvido de los horarios convencionales para comer, en favor de una mayor libertad de horarios para ingerir pequeñas porciones - todos hechos ligados a nuestro pasado de recolectores diurnos.



Las Dietas que prometen una rápida pérdida de peso son una mentira, porque no podemos perder 4-5 kilos de grasa en una semana - sólo agua y músculos. Y es grasa, después de todo, lo que queremos perder.
Hay una buena razón por la que las dietas no funcionan, dice la consejera nutricional Deborah Arneson, BS, MS, LCN. La mayoría de la gente lo hace mal.
Habiendo ayudado a cientos de clientes a lograr sus metas de peso por primera vez, aquí están sus top 9 metidas de pata en la dieta:


  1. Pobres hábitos de sueño. Acostarse luego de las 10 y dormir muy poco no permite la regeneración adrenal nocturna, y añade carga tóxica al hígado -- lo que lleva al aumento de peso y a un metabolismo lento.

  2. No suficientes calorías. Comer menos que los requerimientos diarios del cuerpo causa que éste almacene grasa. Esta respuesta de "fiesta o hambre" se dispara en el momento en que la ingesta diaria de calorías cae por debajo de 1.200

  3. Baja hidratación. Tomar poca agua enlentece el metabolismo y la quema de grasas. Para calcular la cantidad de agua diaria adecuada: Peso en kilos * 0,17 = tazas de agua por día.

  4. Ejercitarse menos de 25 minutos. Para perder grasa, el ejercicio que cuenta comienza luego de 26 minutos al ritmo cardíaco objetivo de cada uno. Menos de eso sólo mantiene el peso actual.

  5. Comer muy poca proteína. Demasiado poca proteína en la dieta diaria enlentece el procesamiento de grasa en el cuerpo. Para calcular los requerimientos corporales diarios de proteínas: Peso en kilos * 4,4 = gramos de proteína por día.

  6. Insuficiente fibra. 2-4 porciones de frutas frescas y 2-4 tazas de vegetales crudos o cocidos ayudan a quemar la grasa corporal, estabilizan la insulina, y hacen perder kilos.

  7. Mirar los números equivocados. Tire la balanza. Los números importantes que uno necesita conocer para perder grasa son: porcentaje de grasa corporal, índice de masa corporal, razón cintura-cadera, y cantidad adecuada de calorías. Aprenda a leer esos números y úselos correctamente.

  8. Ignore el reloj. Una manera fácil de perder peso es ingerir comidas más pequeñas, coma apenas se levante, y luego cada 2-3 horas. No coma luego de las 7 pm.

  9. No calcular. Una vez que usted calculó su cantidad adecuada de calorías diarias, calcule 500 calorías menos que eso si desea perder medio o un kilo por semana. La mayoría de los dieteros no tienen idea de cuántas calorías consumen en un día.